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Domaine : |
Emmanuel Darnaud
21 Rue du stade
26600 La Roche de Glun (Drôme - Vallée du Rhône Nord - France) |
| Appellation : |
Crozes-Hermitage |
| Couleur : |
Blanc |
| Millésime : |
2014 |
| Cépage : |
100 % Marsanne |
| Degré : |
13° |
| Terroir : |
Alluvions glaciaires constitués de galets roulés (commune de pont de l’Isère) ou sol de loess sur sables granitiques (commune de Crozes-Hermitage) |
| Âge des vignes : |
Moins de 25 ans pour les vignes de Pont de l’Isère et plus de 50 ans pour celles de Crozes-Hermitage |
| Culture : |
Sols travaillés, vendanges manuelles |
| Vinification / Élevage : |
Extraction douce des jus (pressoir pneumatique), fermentation et élevage en barriques (durée 12 mois) |
| Dégustation : |
Couleur : Robe pale aux reflets verts
Nez : Ouvert et éclatant. Arômes de pommes vertes, de fleurs et d’amande fraîche
Bouche : Ronde et charnue. Ouverte et fruitée, la bouche offre un équilibre crémeux et onctueux. La finale est ample et longue
Accord : La chair de ce vin se révèlera parfaitement au côté de cuisines joyeuses et spontanées : Gratin crémeux de picodon au blanc de poireaux / Ailerons de volaille marinés (soja & gingembre) et saisis au wok / terrine de pieds de cochon sautée, salade croquante |
| Potentiel de garde : |
de 1 à 5 ans |
Blanc 2014