Saint-Joseph



Blanc 2016


Saint Joseph Blanc 2016

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Domaine :
Emmanuel Darnaud
21 Rue du stade
26600 La Roche de Glun (Drôme - Vallée du Rhône Nord - France)

Appellation : Saint-Joseph

Couleur :
Blanc

Millésime :
2016

Date des vendanges :
Le 20 Septembre 2016

Cépage :
100 % Marsanne

Degré :
13°

Terroir :
D'origine granitique

Âge des vignes :
Plus de 30 ans

Culture :
Sols travaillés, vendanges manuelles

Vinification / Élevage :
Extraction douce des jus (pressoir pneumatique), fermentation et élevage en barrique (durée 11 mois)

Dégustation :
Couleur : Robe claire aux reflets brillants

Nez : Nez complexe de Bergeron, de miel et d’une touche de tisane (Verveine)

Bouche : Charnue et puissante. La puissance et le caractère du terroir de Saint Joseph offrent à ce vin une grande corpulence. Onctueux, racé et d’un touché très élégant, ce vin livre un équilibre subtil. Un passage en carafe de ce vin dès son ouverture, lui permettra d’exprimer tout son potentiel

Accord : Ce vin se plaira aux côtés de cuisine mijotées ; Lotte rôtie au lard, Paupiette de veau au jus et embeurrée de Girolles, Saint Jacques poêlées et tombée de fenouil au thym, Fromage de Chèvre affiné ou Bleu des Causses

Potentiel de garde :
de 1 à 7 ans

Historique des millésimes

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