Crozes Hermitage



Blanc 2018



Crozes Hermitage Blanc 2018
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Domaine :
Emmanuel Darnaud
21 Rue du stade
26600 La Roche de Glun (Drôme - Vallée du Rhône Nord - France)

Appellation : Crozes-Hermitage

Couleur :
Blanc

Millésime :
2018

Date des vendanges :
Le 3 Septembre 2018

Cépage :
100 % Marsanne

Degré :
13.5°

Terroir :
Alluvions glaciaires constitués de galets roulés (sur la commune de pont de l’Isère) ou sol de loess sur sables granitiques (sur la commune de Crozes-Hermitage)
Âge des vignes :
Moins de 25 ans pour les vignes de Pont de l’Isère et plus de 50 ans pour celles de Crozes-Hermitage

Culture :
Sols travaillés, vendanges manuelles

Vinification / Élevage :
Extraction douce des jus (pressoir pneumatique), fermentation et élevage en barriques (durée 11 mois)

Dégustation :
Couleur : Robe jaune aux reflets verts, brillante et éclatante

Nez : Expressif, notes de fleurs blanches, pêche blanche, poire

Bouche : Un vin fin, d’une belle matière, souligné par une concentration élégante, délicate. Une bouche subtile, un équilibre entre richesse et tension qui laisse place à une pointe d’amertume rafraîchissante en fin de bouche

Accord : Sur sa jeunesse, ce vin sublimera des textures fines et onctueuses comme des filets de perches au beurre citronné ou une tartine de chèvre chaud et sur une belle salade croquante. Dans son évolution, il se mariera parfaitement aux saveurs automnales d'une ballottine de volaille au foie gras accompagnée d'une poêlée de cèpes.

Potentiel de garde :
Ce vin peut être dégusté dès à présent ou sera apprécié dans ses 5 premières années

Historique des millésimes

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