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Domaine : |
Emmanuel Darnaud
21 Rue du stade
26600 La Roche de Glun (Drôme - Vallée du Rhône Nord - France) |
| Appellation : |
Saint-Joseph |
| Couleur : |
Blanc |
| Millésime : |
2017 |
| Date des vendanges : |
Le 1er Septembre 2017 |
| Cépage : |
100 % Marsanne |
| Degré : |
14° |
| Terroir : |
D'origine granitique |
| Âge des vignes : |
Plus de 30 ans |
| Culture : |
Sols travaillés, vendanges manuelles |
| Vinification / Élevage : |
Extraction douce des jus (pressoir pneumatique), fermentation et élevage en barrique (durée 11 mois) |
| Dégustation : |
Couleur : Robe dorée, reflets verts, brillante et éclatante
Nez : Subtil et élégant, révélant des notes d'agrumes, de pamplemousse rose et une pointe briochée
Bouche : Bouche ronde et ample, arômes délicats autour du citron. A la fois riche et élancé, ce vin s'exprime avec une grande élégance
Accord : Ce vin appelle des cuisines de caractère et savoureuses, comme le filet mignon de veau en croûte d'herbes et concassé léger à la tomate, Suprême de pintadeau, crème de cèpe et embeurré de choux vert; Caille rôtie dans son jus, écrasée de patate douce |
| Potentiel de garde : |
Ce vin blanc peut être consommé dès aujourd'hui |
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Blanc 2017