Saint-Joseph



Blanc 2017


Saint Joseph Blanc 2017

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Domaine :
Emmanuel Darnaud
21 Rue du stade
26600 La Roche de Glun (Drôme - Vallée du Rhône Nord - France)

Appellation : Saint-Joseph

Couleur :
Blanc

Millésime :
2017

Date des vendanges :
Le 1er Septembre 2017

Cépage :
100 % Marsanne

Degré :
14°

Terroir :
D'origine granitique

Âge des vignes :
Plus de 30 ans

Culture :
Sols travaillés, vendanges manuelles

Vinification / Élevage :
Extraction douce des jus (pressoir pneumatique), fermentation et élevage en barrique (durée 11 mois)

Dégustation :
Couleur : Robe dorée, reflets verts, brillante et éclatante

Nez : Subtil et élégant, révélant des notes d'agrumes, de pamplemousse rose et une pointe briochée

Bouche : Bouche ronde et ample, arômes délicats autour du citron. A la fois riche et élancé, ce vin s'exprime avec une grande élégance

Accord : Ce vin appelle des cuisines de caractère et savoureuses, comme le filet mignon de veau en croûte d'herbes et concassé léger à la tomate, Suprême de pintadeau, crème de cèpe et embeurré de choux vert; Caille rôtie dans son jus, écrasée de patate douce

Potentiel de garde :
Ce vin blanc peut être consommé dès aujourd'hui

Historique des millésimes

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