Saint-Joseph



Blanc 2015


Saint Joseph Blanc 2015

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Domaine :
Emmanuel Darnaud
21 Rue du stade
26600 La Roche de Glun (Drôme - Vallée du Rhône Nord - France)

Appellation : Saint-Joseph

Couleur :
Blanc

Millésime :
2015

Date des vendanges :
Le 4 Septembre 2015

Cépage :
100 % Marsanne

Degré :
13,5°

Terroir :
D'origine granitique

Âge des vignes :
Plus de 30 ans

Culture :
Sols travaillés, vendanges manuelles

Vinification / Élevage :
Extraction douce des jus (pressoir pneumatique), fermentation et élevage en barrique (durée environ 12 mois)

Dégustation :
Couleur : Robe dorée aux reflets verts

Nez : Arômes subtils de fruits blancs, de poire et d’épices douces

Bouche : Elancée et profonde. Le terroir de Saint Joseph confère à ce vin une matière riche et complexe. Les arômes sont intenses (poire, minéral, pierre) et la finale fraiche de ce vin offre un équilibre d’ensemble d’une grande délicatesse

Accord : La structure et la complexité de ce vin peut souligner avec gourmandise les cuisines les plus savoureuses ; Carpaccio de dorade, gingembre et agrumes ; Crémeux de cèpes et copeaux de foie gras ; Homard rôti, jus de carcasse et patate douce en purée

Potentiel de garde :
de 1 à 7 ans

Historique des millésimes

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Saint-Joseph White Vintage 2014