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Domaine : |
Emmanuel Darnaud
21 Rue du stade
26600 La Roche de Glun (Drôme - Vallée du Rhône Nord - France) |
| Appellation : |
Crozes-Hermitage |
| Couleur : |
Blanc |
| Millésime : |
2016 |
| Date des vendanges : |
Le 16 Septembre 2016 |
| Cépage : |
100 % Marsanne |
| Degré : |
12.5° |
| Terroir : |
Alluvions glaciaires constitués de galets roulés (sur la commune de pont de l’Isère) ou sol de loess sur sables granitiques (sur la commune de Crozes-Hermitage) |
| Âge des vignes : |
Moins de 25 ans pour les vignes de Pont de l’Isère et plus de 50 ans pour celles de Crozes-Hermitage |
| Culture : |
Sols travaillés, vendanges manuelles |
| Vinification / élevage : |
Extraction douce des jus (pressoir pneumatique), fermentation et élevage en barriques (durée 11 mois) |
| Dégustation : |
Couleur : Jaune pâle, robe élégante et cristalline
Nez : Franc et fruité. Notes délicates de fleurs et de fruits jaunes bien mûrs (Nectarine, Abricot)
Bouche : Ronde et longue. L’attaque souple laisse place à un milieu de bouche structuré et élancé. On ressent toujours les notes de fruits ainsi qu’une touche légèrement fumée. La finale est longue et rafraîchissante
Accord : Idéal à l’apéritif sur quelques copeaux d’un vieux jambon ibérique ou quelques crevettes saisies à la plancha. Filet de lieu jaune ou Cabillaud façon meunière (beurre citronné). Fromage d’Abondance ou de Beaufort |
| Potentiel de garde : |
de 1 à 5 ans |
BLANC 2016