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Domaine :
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Emmanuel Darnaud
21 Rue du stade
26600 La Roche de Glun (Drôme - Vallée du Rhône Nord - France)
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| Appellation : |
Crozes-Hermitage
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Couleur :
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Blanc
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Millésime :
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2016
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Date des vendanges :
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Le 16 Septembre 2016
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Cépage :
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100 % Marsanne
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Degré :
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12.5°
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Terroir :
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Alluvions glaciaires constitués de galets roulés (sur la commune de pont de l’Isère) ou sol de loess sur sables granitiques (sur la commune de Crozes-Hermitage) |
Âge des vignes :
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Moins de 25 ans pour les vignes de Pont de l’Isère et plus de 50 ans pour celles de Crozes-Hermitage
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Culture :
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Sols travaillés, vendanges manuelles
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Vinification / Élevage :
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Extraction douce des jus (pressoir pneumatique), fermentation et élevage en barriques (durée 11 mois)
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Dégustation :
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Couleur : Jaune pâle, robe élégante et cristalline
Nez : Franc et fruité. Notes délicates de fleurs et de fruits jaunes bien mûrs (Nectarine, Abricot)
Bouche : Ronde et longue. L’attaque souple laisse place à un milieu de bouche structuré et élancé. On ressent toujours les notes de fruits ainsi qu’une touche légèrement fumée. La finale est longue et rafraîchissante
Accord : Idéal à l’apéritif sur quelques copeaux d’un vieux jambon ibérique ou quelques crevettes saisies à la plancha. Filet de lieu jaune ou Cabillaud façon meunière (beurre citronné). Fromage d’Abondance ou de Beaufort
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Potentiel de garde :
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de 1 à 5 ans
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BLANC 2016