Crozes-Hermitage



Cuvée "Les Trois Chênes" 2017


Cuvée les trois chênes 2017
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Domaine :
Emmanuel Darnaud
21 Rue du stade
26600 La Roche de Glun (Drôme - Vallée du Rhône Nord - France)

Appellation : Crozes-Hermitage

Couleur :
Rouge

Cuvée :
"Les Trois Chênes"

Millésime :
2017

Date des vendanges :
Du 6 septembre au 15 septembre 2017

Cépage :
100 % Syrah

Degré :
13.5°

Terroir :
Alluvions glaciaires constitués de galets roulés

Âge des vignes :
De 25 à 60 ans

Culture :
Sols travaillés, vendanges manuelles

Vinification / Élevage :
Toutes les parcelles sont vinifiées (cuves bois ou béton / durée 15 jours) et élevées séparément (élevage en demi muids ou fûts / durée environ 15 mois). On note 20 % de vendanges entières sur cette cuvée.

Dégustation :
Couleur : Violine profonde aux reflets roses. Il présente une belle robe, brillante et éclatante

Nez : Le nez est net et plaisant, avec des arômes de cassis et de confiture de mûre

Bouche : L'attaque en bouche est fraîche et offre une structure souple et délicate. On retrouve le fruit en bouche et beaucoup de gourmandise. Un joli Crozes Hermitage

Accord : Entrecôte "double", pommes pailles et jus de cuisson; Rôti de lotte au lard, pommes de terres grenailles; Fromage de vache type Brie de Meaux

Potentiel de garde :
Le caractère de ce vin permet de le boire dès aujourd'hui

Historique des millésimes

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