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Domaine :
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Emmanuel Darnaud
21 Rue du stade
26600 La Roche de Glun (Drôme - Vallée du Rhône Nord - France)
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| Appellation : |
Crozes-Hermitage
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Couleur :
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Blanc
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Millésime :
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2014
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Cépage :
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100 % Marsanne
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Degré :
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13°
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Terroir :
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Alluvions glaciaires constitués de galets roulés (commune de pont de l’Isère) ou sol de loess sur sables granitiques (commune de Crozes-Hermitage)
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Âge des vignes :
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Moins de 25 ans pour les vignes de Pont de l’Isère et plus de 50 ans pour celles de Crozes-Hermitage
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Culture :
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Sols travaillés, vendanges manuelles
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Vinification / Élevage :
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Extraction douce des jus (pressoir pneumatique), fermentation et élevage en barriques (durée 12 mois)
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Dégustation :
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Couleur : Robe pale aux reflets verts
Nez : Ouvert et éclatant. Arômes de pommes vertes, de fleurs et d’amande fraîche
Bouche : Ronde et charnue. Ouverte et fruitée, la bouche offre un équilibre crémeux et onctueux. La finale est ample et longue
Accord : La chair de ce vin se révèlera parfaitement au côté de cuisines joyeuses et spontanées : Gratin crémeux de picodon au blanc de poireaux / Ailerons de volaille marinés (soja & gingembre) et saisis au wok / terrine de pieds de cochon sautée, salade croquante
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Potentiel de garde :
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de 1 à 5 ans
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Blanc 2014