Imprimer la fiche technique
|
Domaine :
|
Emmanuel Darnaud
21 Rue du stade
26600 La Roche de Glun (Drôme - Vallée du Rhône Nord - France)
|
| Appellation : |
Saint-Joseph
|
Couleur :
|
Blanc
|
Millésime :
|
2014
|
Cépage :
|
100 % Marsanne
|
Degré :
|
13°
|
Terroir :
|
D'origine granitique
|
Âge des vignes :
|
Plus de 30 ans
|
Culture :
|
Sols travaillés, vendanges manuelles
|
Vinification / Élevage :
|
Extraction douce des jus (pressoir pneumatique), fermentation et élevage en barrique (durée environ 12 mois)
|
Dégustation :
|
Couleur : Robe dorée aux reflets brillants
Nez : Arômes subtils de fleur d’acacia, de nectarine et de miel
Bouche : Ronde et ample. Ce vin est bien marqué par son terroir et révèle des notes de fruits jaunes bien mûrs (pêche jaune). La finale est légèrement grillée
Accord : Le volume de ce vin appelle des cuisines vives et affirmées : Tartare de saumon au citron vert / Gambas sautées au wok / Tomme fermière des Bauges (Savoie)
|
Potentiel de garde :
|
de 1 à 7 ans
|
Blanc 2014