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Domaine :
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Emmanuel Darnaud
21 Rue du stade
26600 La Roche de Glun (Drôme - Vallée du Rhône Nord - France)
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Appellation : |
Saint-Joseph
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Couleur :
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Blanc
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Millésime :
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2014
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Cépage :
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100 % Marsanne
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Degré :
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13°
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Terroir :
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D'origine granitique
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Âge des vignes :
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Plus de 30 ans
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Culture :
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Sols travaillés, vendanges manuelles
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Vinification / Élevage :
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Extraction douce des jus (pressoir pneumatique), fermentation et élevage en barrique (durée environ 12 mois)
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Dégustation :
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Couleur : Robe dorée aux reflets brillants
Nez : Arômes subtils de fleur d’acacia, de nectarine et de miel
Bouche : Ronde et ample. Ce vin est bien marqué par son terroir et révèle des notes de fruits jaunes bien mûrs (pêche jaune). La finale est légèrement grillée
Accord : Le volume de ce vin appelle des cuisines vives et affirmées : Tartare de saumon au citron vert / Gambas sautées au wok / Tomme fermière des Bauges (Savoie)
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Potentiel de garde :
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de 1 à 7 ans
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