Crozes Hermitage


 

Blanc 2015

 


Crozes Hermitage Blanc 2015

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Domaine : Emmanuel Darnaud
21 Rue du stade
26600 La Roche de Glun (Drôme - Vallée du Rhône Nord - France)
Appellation : Crozes-Hermitage
Couleur : Blanc
Millésime : 2015
Date des vendanges : Le 3 Septembre 2015
Cépage : 100 % Marsanne
Degré : 13°
Terroir : Alluvions glaciaires constitués de galets roulés (sur la commune de pont de l’Isère) ou sol de loess sur sables granitiques (sur la commune de Crozes-Hermitage)
Âge des vignes : Moins de 25 ans pour les vignes de Pont de l’Isère et plus de 50 ans pour celles de Crozes-Hermitage
Culture : Sols travaillés, vendanges manuelles
Vinification / Élevage : Extraction douce des jus (pressoir pneumatique), fermentation et élevage en barriques (durée 12 mois)
Dégustation : Couleur : Robe jaune pâle aux reflets argentés

Nez : Fin et délicat. Arômes d’amande et de fleur blanche

Bouche : Ample et élégante, la bouche révèle une matière équilibrée et riche. La finale est fraîche et l’ensemble d’une grande pureté.

Accord : La structure de ce vin se révèlera parfaitement au côté de cuisines fraîches et colorées : Coeur de laitue, croustillant de chèvre et raisins frais ; Sot L’y laisse de volaille sautés / laqués et carottes glacées ; Vol au vent « léger » de ris de veau et chanterelles
Potentiel de garde : de 1 à 5 ans

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