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Domaine :
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Emmanuel Darnaud
21 Rue du stade
26600 La Roche de Glun (Drôme - Vallée du Rhône Nord - France)
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| Appellation : |
Crozes-Hermitage
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Couleur :
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Blanc
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Millésime :
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2015
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Date des vendanges :
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Le 3 Septembre 2015
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Cépage :
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100 % Marsanne
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Degré :
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13°
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Terroir :
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Alluvions glaciaires constitués de galets roulés (sur la commune de pont de l’Isère) ou sol de loess sur sables granitiques (sur la commune de Crozes-Hermitage)
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Âge des vignes :
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Moins de 25 ans pour les vignes de Pont de l’Isère et plus de 50 ans pour celles de Crozes-Hermitage
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Culture :
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Sols travaillés, vendanges manuelles
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Vinification / Élevage :
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Extraction douce des jus (pressoir pneumatique), fermentation et élevage en barriques (durée 12 mois)
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Dégustation :
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Couleur : Robe jaune pâle aux reflets argentés
Nez : Fin et délicat. Arômes d’amande et de fleur blanche
Bouche : Ample et élégante, la bouche révèle une matière équilibrée et riche. La finale est fraîche et l’ensemble d’une grande pureté.
Accord : La structure de ce vin se révèlera parfaitement au côté de cuisines fraîches et colorées : Coeur de laitue, croustillant de chèvre et raisins frais ; Sot L’y laisse de volaille sautés / laqués et carottes glacées ; Vol au vent « léger » de ris de veau et chanterelles
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Potentiel de garde :
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de 1 à 5 ans
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Blanc 2015