Imprimer la fiche technique |
Domaine : |
Emmanuel Darnaud
21 Rue du stade
26600 La Roche de Glun (Drôme - Vallée du Rhône Nord - France) |
| Appellation : |
Crozes-Hermitage |
| Couleur : |
Blanc |
| Millésime : |
2015 |
| Date des vendanges : |
Le 3 Septembre 2015 |
| Cépage : |
100 % Marsanne |
| Degré : |
13° |
| Terroir : |
Alluvions glaciaires constitués de galets roulés (sur la commune de pont de l’Isère) ou sol de loess sur sables granitiques (sur la commune de Crozes-Hermitage) |
| Âge des vignes : |
Moins de 25 ans pour les vignes de Pont de l’Isère et plus de 50 ans pour celles de Crozes-Hermitage |
| Culture : |
Sols travaillés, vendanges manuelles |
| Vinification / Élevage : |
Extraction douce des jus (pressoir pneumatique), fermentation et élevage en barriques (durée 12 mois) |
| Dégustation : |
Couleur : Robe jaune pâle aux reflets argentés
Nez : Fin et délicat. Arômes d’amande et de fleur blanche
Bouche : Ample et élégante, la bouche révèle une matière équilibrée et riche. La finale est fraîche et l’ensemble d’une grande pureté.
Accord : La structure de ce vin se révèlera parfaitement au côté de cuisines fraîches et colorées : Coeur de laitue, croustillant de chèvre et raisins frais ; Sot L’y laisse de volaille sautés / laqués et carottes glacées ; Vol au vent « léger » de ris de veau et chanterelles |
| Potentiel de garde : |
de 1 à 5 ans |
Blanc 2015