Crozes Hermitage



Blanc 2015



Crozes Hermitage Blanc 2015

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Domaine :
Emmanuel Darnaud
21 Rue du stade
26600 La Roche de Glun (Drôme - Vallée du Rhône Nord - France)

Appellation : Crozes-Hermitage

Couleur :
Blanc

Millésime :
2015

Date des vendanges :
Le 3 Septembre 2015

Cépage :
100 % Marsanne

Degré :
13°

Terroir :
Alluvions glaciaires constitués de galets roulés (sur la commune de pont de l’Isère) ou sol de loess sur sables granitiques (sur la commune de Crozes-Hermitage)

Âge des vignes :
Moins de 25 ans pour les vignes de Pont de l’Isère et plus de 50 ans pour celles de Crozes-Hermitage

Culture :
Sols travaillés, vendanges manuelles

Vinification / Élevage :
Extraction douce des jus (pressoir pneumatique), fermentation et élevage en barriques (durée 12 mois)

Dégustation :
Couleur : Robe jaune pâle aux reflets argentés

Nez : Fin et délicat. Arômes d’amande et de fleur blanche

Bouche : Ample et élégante, la bouche révèle une matière équilibrée et riche. La finale est fraîche et l’ensemble d’une grande pureté.

Accord : La structure de ce vin se révèlera parfaitement au côté de cuisines fraîches et colorées : Coeur de laitue, croustillant de chèvre et raisins frais ; Sot L’y laisse de volaille sautés / laqués et carottes glacées ; Vol au vent « léger » de ris de veau et chanterelles

Potentiel de garde :
de 1 à 5 ans

Historique des millésimes

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