Crozes-Hermitage
Domaine :
Emmanuel Darnaud
21 Rue du stade
26600 La Roche de Glun (Drôme – Vallée du Rhône Nord – France)
Appellation :
Couleur :
Rouge
Cuvée :
« Mise en Bouche »
« Il s’agit d’une cuvée d’assemblage. L’idée est de créer un vin éclatant de fruit sans oublier de lui donner du fond ! Pour s’assurer de réussir, nos obsessions sont : gourmandise et velouté. Car n’oublions pas nous pouvons le boire sans attendre ou pas… »
Cépage:
Terroir:
Âge des vignes :
Culture :
Sols travaillés, vendanges manuelles, cultivées en agriculture Biologique (certifié par Ecocert depuis 2023).
Vinification / Élevage :
Toutes les parcelles sont vinifiées en cuves béton ou inox (durée environ 15 jours).
L’élevage s’effectue principalement en cuve avec une petite proportion sous-bois (max 20 %) pour une durée de 12 mois.
On note une partie de vendange entière selon les millésimes.
La mise en bouteille s’effectue à la propriété.
Potentiel de garde :
Ce vin est à boire dès à présent ou dans les 3 à 5 ans. Privilégier une ouverture anticipée ou un passage en carafe pour profiter au mieux de son caractère fruité. A servir entre 14 et 16 °C.
